Za Enakomerno Rjavenje in zlato rjavo skorjico pite ali kruha, premažite površino s tankim slojem mleka, preden jo postavite v pečico. Mlečni Sladkor in Karamelizacija:
Soda in Omaka: Boljša Tekstura Paradižnikove Omake
Da bi paradižnikova omaka dobila Boljša Tekstura in manj kislega okusa, dodajte majhno količino sode bikarbone. Nevtralizacija Kisline in Zgoščevanje:
Voda in Nož: Optimizacija Rezanja Peciva
Za Optimizacija Rezanja in preprečevanje lepljenja sira, peciva ali tort na nož, potopite nož v zelo vročo vodo pred vsakim rezom. Toplota in Mehanika: