Za Optimizacija Rezanja in preprečevanje lepljenja sira, peciva ali tort na nož, potopite nož v zelo vročo vodo pred vsakim rezom.
Toplota in Mehanika:
- Priprava: Segrejte nož v vreli vodi.
- Funkcija: Vroč nož takoj stopi minimalno količino maščobe/sladkorja na površini, kar ustvari izjemno tanko mazalno plast. To omogoča nožu, da drsi skozi lepljive materiale.
- Postopek: Po segrevanju nož obrišite do suhega.
- Eno Rezanje: Po enem rezu postopek ponovite.
